健康小贴士


亚麻酸——人体最为重要的必需营养

日期:2016-12-29 点击:

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α-亚麻酸是人们必须的营养素之一,对人体的健康有重要的意义,其制剂也有很多医学上的治疗效果,α-亚麻酸在人类未来的保健和营养方面发挥重要作用。
α-亚麻酸是人体不能自身合成,必须由食物供应的人体必需脂肪酸。
由于大量使用人工饲料、化肥,食物中的ω-3脂肪酸大量减少。据估计,人类现在所摄入的ω-3脂肪酸的量仅为标准量的1/10,约有20%的人ω-3脂肪酸低得都检测不出来。而风靡世界的低胆固醇运动和大量的植物油广告宣传,让玉米油、红花油、花生油、菜籽油、葡萄籽油等富含B6脂肪酸的植物油取代动物油成为人类新宠,销量成倍增加,ω-6亚油酸摄入严重超标,ω-3亚麻酸摄入严重不足。大量研究发明,如果食物中长期缺乏亚麻酸,ω-6与ω-3脂肪酸比率严重失调,就会导致高血脂、高血压、高血糖和肥胖,引发糖尿病、癌症、心脏病等“富贵病”。

早在20世纪70年代初期,欧美的研究人员就发现,在格陵兰岛的爱斯基摩人心血管病的死亡率极低。在为2000名患者提供医疗服务的格陵兰医院的10年病史记录中,没有—例患者因心脏病而死亡。他们发现爱斯基摩人以鱼类和海洋哺乳动物为主要的食物中丰富的ω-3脂肪酸,是降低血块形成速度、保持心脏健康的重要原因之—。他们预言“我们相信多摄入ω-3脂肪酸,就能像服用药物—样,有效地防止心血管疾病的发生。”经媒体广泛报道后,ω-3脂肪酸对健康的潜在益处受到人们的广泛关注。

大量基础研究、流行病学调查、动物试验和临床观察表明,“α-亚麻酸及代谢物EPA、DHA以下多方面的保健功能,已被国际医学界、营养界所认可:

1、调节血脂
每天服用5-10克紫苏籽油中的EPA,可明显降低甘油三酯,DHA主要是降低胆固醇。
α-亚麻酸调节血脂作用更全面,具有降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,升高高密度蛋白的作用。

2、降低血压
研究表明,血液中α-亚麻酸的含量增加1%,血压就能降低5毫米汞柱。每天服用5克EPA及DHA的鱼油,能将收缩压降低5毫米汞柱,舒张压降低3毫米汞柱。

3、降低血糖
研究表明,糖尿病患者食用高α-亚麻酸的膳食,可使人体对胰岛素更加敏感,可使具有心血管保护作用的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)的含量升高,而且空腹血糖值及血压、甘油三酯水平都降低了。

4、减肥
肥胖患者较大剂量食用含α-亚麻酸的膳食(每天5-10克),可以让新陈代谢更为正常,增加代谢率。同时,抑制甘油三酯的合成,增加体内各种脂质的排泄。

5、防止心脏病的发生
α-亚麻酸通过降低甘油三酯水平、抑制血小板、减少动脉炎症、保护心肌,进而防止心脏病的发生。
从1989年起,美国哈佛大学医学院对76283名妇女进行了长达10年的研究,证明α-亚麻酸摄入量越高,致命的缺血性心脏病相应危险性就越低。

6、抑制癌症的发生与转移
与食用水果和蔬菜相比,吃健康脂肪的抗癌功效更为显著,α-亚麻酸能减缓癌症的生长速度,增加放疗的功效。
研究表明,处于术后恢复阶段的癌症患者服用α-亚麻酸胶囊,其术后感染率可降低50%,并可有效防止术后所出现的极度消瘦。

7、抑制过敏性反应和抗炎
α-亚麻酸通过减缓白细胞补充速度等方式阻止炎性疾病的发生。补充适量的α-亚麻酸,可明显改善风湿性关节炎、哮喘、痛经、牛皮癣、齿龈炎、早老性痴呆等症状。
吸烟等引起的慢性阻塞性肺病(COPD)包含着3种严重的呼吸失调:肺气肿、慢性支气管炎和哮喘。—个国际性的科研小组通过对8960名吸烟者或有吸烟历史的人的膳食情况研究发现,增加α-亚麻酸的摄入,对于防止慢性阻塞性肺病的效果,不亚于其他

8、减轻抑郁症
酒精是—种能将DHA滤出大脑的物质,约16-50%的酗酒者有抑郁症。喝酒前1小时补充5-10克α-亚麻酸,可补充大脑所需的DHA,稀释血液,减轻抑郁症。不过保持头脑清醒、四肢不麻木最好的办法,是限量饮酒,不要酗酒。

9、增强智力和保护视力
亚麻酸的代谢物DHA是大脑的重要物质。补充α-亚麻酸,可以增强人的思维能力、记忆能力、应激能力。

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